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Famoso chef de Ucrania sirve comidas gratis para refugiados

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El famoso chef ucraniano Ievgen Klopotenko revisa la sopa borscht en la cocina de su restaurante, en Lviv, Ucrania, el 29 de marzo de 2022. Klopotenko, quien vino de Kiev a Lviv cuando comenzó la invasión rusa de Ucrania, abrió un restaurante donde sirve comidas gratis para los refugiados. REUTERS/Alkis Konstantinidis

LVIV, Ucrania, 29 mar () – Cuando Rusia comenzó su invasión de Ucrania en febrero, la reacción del instinto ucraniano Ievgen Klopotenko fue no tomar un arma.

Su restaurante se llama «Inshni», ucraniano en lugar de «Otro». Inaugurado hace poco más de una semana en la ciudad occidental de Lviv, ofrece comidas gratis a cualquiera que solicite un no. 2.

«Me di cuenta de que no soy muy bueno con las armas… pero sé que soy un héroe muy agradable con un cuchillo», dijo Klopotenko, un nombre muy conocido en todo el país. «Mi meta y misión en la vida es alimentar a la gente».

Ganador de la versión ucraniana de MasterChef, Klopotenko apareció en los titulares hace varios años cuando hizo campaña para agregar el borscht ucraniano, la sopa de remolacha y el repollo rojo a la lista del patrimonio mundial de la UNESCO. El gobierno ruso se opuso a la demanda.

La financiación del restaurante provino del propio bolsillo de Klopotenko, las suscripciones y el pago de los clientes que comen de un menú separado.

Klopotenko dijo que la mayoría de los que comen las comidas gratis han huido de sus hogares en otras partes de Ucrania y se dirigen a Polonia.

Olena Severinova, que se vio obligada a abandonar su hogar en la región oriental de Donetsk debido a la promoción de las opiniones de las fuerzas rusas, acudió a «Otros» todos los días desde su llegada a Lviv.

“Tuve que mudarme debido a la guerra”, dijo llorando la mujer de 73 años. «Gracias a todos por participar activamente en salvar nuestras vidas… nos nutrió de forma gratuita».

Avril Gaulin

Periodista de origen francés que, ha participado en la investigación, para cadenas de noticias importantes, cubriendo también reportajes de nivel cultural, y social. Actualmente, escribe novelas e investiga la cultura a través de las artes.

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